La scelta del bicchiere per il vino spumante è fondamentale per valorizzare aromi, gusto ed effervescenza. In questo articolo scopriamo le differenze tra flûte, coupe e calice universale, per scegliere sempre il bicchiere giusto in ogni occasione.

Degustare il vino è un'arte che coinvolge tutti i sensi. In questo articolo scoprirai 5 segreti per apprezzarlo al meglio: dalla scelta del calice e della temperatura ideale, all’analisi visiva che rivela struttura ed evoluzione del vino. Imparerai a riconoscere i profumi con l’analisi olfattiva, a valutare equilibrio e persistenza in bocca, e a creare il perfetto abbinamento con il cibo.

Diventare sommelier richiede passione, studio e pratica. Dalla formazione teorica alla degustazione, passando per esperienze sul campo, il percorso per diventare esperto di vini è affascinante e articolato. Conoscere i principali enti di formazione come AIS, FIS e WSET aiuta a scegliere il miglior corso per acquisire competenze e certificazioni riconosciute a livello internazionale.

I vini orange rappresentano una delle scoperte più affascinanti del mondo enologico. Prodotti attraverso un metodo di macerazione sulle bucce che conferisce loro un colore ambrato e una struttura complessa, questi vini sono la perfetta sintesi tra tradizione e innovazione.

Il Gorgonzola, con le sue venature blu e il sapore deciso, trova il compagno perfetto nel Passito di Pantelleria, vino dolce siciliano dalle note di miele e frutta secca. Questo abbinamento è un classico dell'arte culinaria, dove la dolcezza vellutata del vino bilancia la sapidità del formaggio, creando un connubio unico. Perfetto per concludere una cena in grande stile, scopri come valorizzare al meglio questo duo con consigli di servizio e presentazione.